ระหว่างไดเอท การทานอาหารนอกบ้าน ควรเลือกเมนูอย่างไรจึงจะลดภาระได้?
ระหว่างไดเอท การทานอาหารนอกบ้าน การพิจารณาส่วนประกอบและปริมาณที่รับประทานจริงมีประโยชน์มากกว่าการดูแค่ชื่อเมนู ลองดูว่าในอาหารหลัก โปรตีน และผักมีส่วนประกอบอย่างไร และเลือกซอสและเครื่องดื่มร่วมด้วย ไม่จำเป็นต้องตัดข้าวหรือเส้นออกทั้งหมด การทานอาหารนอกบ้านหนึ่งมื้อไม่จำเป็นต้องคิดว่าวางแผนล้มเหลว เป้าหมายคือการเลือกที่ทำให้กลับไปสู่การทานอาหารตามปกติได้โดยไม่ต้องลดมื้อถัดไปอย่างสุดโต่ง
องค์ประกอบของหนึ่งมื้ออาหารนอกบ้านคืออะไร?
การรู้โภชนาการที่แท้จริงจากชื่อเมนูในร้านอาหารเป็นเรื่องยาก แม้จะเป็นบิบิมบับเหมือนกัน ปริมาณข้าวและผัก เครื่องเคียง และเครื่องปรุงก็อาจแตกต่างกัน สลัดก็เช่นกัน ส่วนประกอบจะแตกต่างตามน้ำสลัดและวัตถุดิบเสริม การมีนิสัยตรวจสอบว่าอาหารที่อยู่ตรงหน้าประกอบด้วยอะไรบ้างจะช่วยให้ใช้บริการร้านอาหารหลายแห่งได้ดีขึ้นมากกว่าการมองหาแค่ชื่อเมนูที่ดูสุขภาพดี
ความเพลิดเพลินในการรับประทานและวัตถุประสงค์ของการรวมกลุ่มก็เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหาร แทนที่จะทำให้อาหารที่ชอบกลายเป็นสิ่งต้องห้าม ลองคิดว่าคุณสามารถปรับเครื่องเคียงหรือปริมาณที่สั่งร่วมกับคนอื่นได้หรือไม่ แม้ไม่มีตัวเลขที่ชัดเจนในทุกเมนู ก็ยังสามารถเลือกได้ เมื่อไม่มีข้อมูล อย่าใส่ค่าพลังงานโดยพลการ แต่จดบันทึกส่วนประกอบที่เห็นและปริมาณที่รับประทาน
ควรอ่านตัวเลขและจำนวนที่ให้บริการในเมนูอย่างไร?
ตัวอย่างเช่น หากในเมนูสมมติระบุว่า 1 ที่ 600 กิโลแคลอรี และมีสองคนสั่งเมนูเดียวกัน คนละจาน ปริมาณพลังงานของแต่ละคนคือ 600 กิโลแคลอรี หากแบ่งจานเดียวกันรับประทาน ปริมาณจะขึ้นอยู่กับส่วนที่แบ่ง ตัวอย่างนี้เป็นการคำนวณเพื่อเข้าใจเกณฑ์การแสดงผล ไม่ใช่ค่าพลังงานหรือปริมาณแนะนำของเมนูจริงในร้านอาหาร ควรตรวจสอบด้วยว่าราคานี้รวมเครื่องเคียงและเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการหรือไม่
1 ที่ในร้านอาหารไม่ได้หมายความว่าเป็นปริมาณที่เหมาะกับทุกคน ควรพิจารณาความหิว ปริมาณอาหารปกติ และตารางเวลาที่เหลือ อาหารที่ซื้อกลับบ้านควรตรวจสอบว่าป้ายโภชนาการอ้างอิงจากบรรจุภัณฑ์ทั้งหมดหรือบางส่วน ปริมาณที่ไม่ได้รับประทานไม่จำเป็นต้องบังคับกินให้หมด แต่ก็ไม่ควรกำหนดให้การทิ้งอาหารเป็นกฎที่ต้องปฏิบัติตาม
ควรเปรียบเทียบเมนูที่ทานบ่อยอย่างไร?
| สถานการณ์เมนู | ส่วนประกอบที่ควรพิจารณา | ตัวเลือกที่เป็นไปได้เมื่อสั่ง |
|---|---|---|
| บิบิมบับ·ข้าวหน้า | ข้าว ผัก โปรตีนเครื่องเคียง | ตรวจสอบว่าสามารถแยกน้ำปรุงได้หรือไม่ |
| ซุปข้าว·ซุป | เนื้อสัตว์ ข้าว น้ำซุป | ชิมรสก่อนเพิ่มเกลือ |
| อาหารเส้น | เครื่องเคียงนอกเหนือจากเส้น | เลือกเครื่องเคียงโปรตีนและผักร่วมด้วย |
| แซนด์วิช·สลัด | ขนมปัง ส่วนผสมภายใน ซอส | ตรวจสอบส่วนประกอบรวมถึงซอสและเครื่องดื่ม |
| เนื้อย่าง·ปลาเผา | ผักเคียงและอาหารหลัก | ปรึกษาปริมาณที่เหมาะสมกับผู้ร่วมรับประทาน |
เนื้อหาข้างต้นไม่ได้จัดอันดับว่าเมนูใดมีพลังงานน้อยกว่า การเปรียบเทียบที่แม่นยำทำได้ยากหากไม่ทราบสูตรและปริมาณจริง การลดน้ำซุปหรือน้ำจิ้มก็ไม่จำเป็นต้องทำในระดับเดียวกันสำหรับทุกคน หากมีโรคที่ต้องควบคุมโซเดียมหรือสารอาหารเฉพาะ ควรปฏิบัติตามเกณฑ์ที่ได้รับคำแนะนำ
ขั้นตอนตั้งแต่การสั่งอาหารจนถึงมื้อถัดไปมีอะไรบ้าง?
อันดับแรก ตรวจสอบว่าก่อนไปทานอาหารนอกบ้านไม่ได้อดอาหารนานเกินไป ไม่จำเป็นต้องงดมื้อกลางวันทั้งหมดเพราะมีนัดพิเศษ อันดับสอง หาอาหารหลัก โปรตีน และผักในเมนู อันดับสาม คิดให้ดีก่อนเลือกเครื่องดื่มและเมนูเสริม ไม่ใช่เลือกโดยอัตโนมัติ อันดับสี่ ระหว่างทานให้ตรวจสอบรสชาติ ความสบาย และความอิ่มตัวเป็นระยะ
อาหารที่แบ่งกันทานจะง่ายต่อการประเมินปริมาณที่รับประทาน หากพูดคุยกันระหว่างทาน อาหารในจานอาจถูกเติมใหม่เรื่อยๆ ดังนั้นแทนที่จะวางแผนปริมาณอย่างแม่นยำตั้งแต่ต้น ให้ตรวจสอบสถานะระหว่างทาน อย่าตัดสินมื้ออาหารจากน้ำหนักตัวในวันถัดไปเพียงอย่างเดียว แต่ดูว่ากลับไปใช้ชีวิตตามปกติได้หรือไม่
มุมมองของการดูแลตนเองด้านอาหารใน traditional Korean medicine สามารถนำมาใช้ในการอธิบายนิสัยการทานอาหารประจำวันได้ อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถกล่าวได้ว่าคุณสมบัติดั้งเดิมของอาหารบางชนิดจะชดเชยพลังงานจากอาหารนอกบ้านหรือช่วยลดไขมันในร่างกาย อาการแน่นท้องหรือแสบร้อนซ้ำๆ หลังรับประทานอาหาร การบันทึกอาหาร เวลา และปริมาณร่วมกันจะมีความเฉพาะเจาะจงมากกว่าการตัดสินสภาพร่างกาย
คำถามที่พบบ่อย FAQ
การเลือกสลัดจะได้เปรียบเสมอหรือไม่?
ไม่สามารถตัดสินได้จากชื่อเมนูเพียงอย่างเดียว อาจขาดโปรตีนหรืออาหารหลักจนเกิดความหิวเร็ว หรือซอสและวัตถุดิบเสริมอาจมีปริมาณมาก ควรพิจารณาสลัดในฐานะองค์ประกอบหนึ่งของมื้ออาหาร การเลือกเมนูอื่นไม่ได้หมายความว่าเป็นการเลือกที่ผิด
หลังทานอาหารนอกบ้านควรงดอาหารในวันถัดไปหรือไม่?
แทนที่จะงดมื้ออย่างสุดโต่งเพื่อชดเชย ควรคิดถึงการกลับไปทานอาหารตามปกติ ไม่ควรจัดการน้ำหนักตัวเป็นคะแนนลบรายวัน หากมีปัญหาเรื่องการควบคุมอาหารและความรู้สึกผิดอย่างรุนแรงซ้ำๆ ควรขอความช่วยเหลือ
Korean herbal medicine สำหรับไดเอทจะชดเชยอาหารนอกบ้านได้หรือไม่?
การทานยาไม่ได้ทำให้พลังงานจากอาหารหรือปฏิกิริยาของร่างกายหายไป อย่าเปลี่ยนปริมาณยาหรือเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นโดยพลการก่อนและหลังทานอาหารนอกบ้าน วิธีการเลือกในบทความนี้ไม่ใช่คำแนะนำที่รับประกันผลของยา แต่เป็นวิธีตรวจสอบอาหารที่ใช้ได้ในชีวิตประจำวัน
