Comment choisir un menu lors d’un repas à l’extérieur pendant un régime pour réduire la charge ?
Lors d’un régime, il est plus pratique d’examiner la composition réelle et la quantité consommée plutôt que de se fier uniquement au nom du menu lors d’un repas à l’extérieur. Plutôt que de supprimer systématiquement le riz ou les nouilles, regardez comment sont composés l’aliment de base, les protéines et les légumes, et choisissez également la sauce et la boisson. Il n’est pas nécessaire de penser qu’un repas à l’extérieur a ruiné votre plan. L’objectif est de faire un choix qui permette de revenir à un repas habituel plutôt que de réduire de manière extrême le repas suivant.
Qu’entend-on par composition d’un repas à l’extérieur ?
Il est difficile de connaître précisément la composition nutritionnelle uniquement à partir du nom du menu au restaurant. Même pour un bibimbap, la quantité de riz et de légumes, les garnitures et l’assaisonnement peuvent varier, et pour une salade, la composition dépend de la sauce et des ingrédients supplémentaires. Il est plus utile d’adopter l’habitude de vérifier ce que contient réellement le plat devant vous plutôt que de chercher un nom qui semble sain, ce qui facilite l’utilisation dans différents restaurants.
Le plaisir de manger et l’objectif de la réunion font aussi partie du repas. Plutôt que d’interdire les aliments préférés, réfléchissez à la possibilité d’ajuster les accompagnements ou la quantité commandée pour partager. Même sans chiffres précis pour tous les menus, il est possible de faire un choix. En l’absence d’informations, au lieu d’attribuer arbitrairement un nombre de calories, notez la composition visible et la quantité consommée.
Comment lire les chiffres et les portions des menus ?
Par exemple, si un menu fictif indique 600 kcal pour une portion et que deux personnes commandent chacune ce même menu, chaque commande correspond à 600 kcal. Si un plat est partagé, cela dépend de la quantité partagée. Cet exemple sert à comprendre la base de l’affichage et ne représente pas les calories ou les quantités recommandées d’un menu réel. Il faut aussi vérifier si la valeur inclut les accompagnements et les boissons du repas complet.
La portion indiquée par le restaurant ne correspond pas forcément à la quantité adaptée à chaque personne. Pensez à votre faim, à votre quantité habituelle de repas et au reste de votre journée. Pour les plats à emporter, vérifiez si l’étiquetage nutritionnel correspond à l’ensemble du paquet ou à une partie seulement. Il n’est pas nécessaire de forcer à finir ce que vous n’avez pas mangé, mais il n’est pas non plus obligatoire de faire de laisser de la nourriture une règle stricte.
Comment comparer les menus que l’on mange souvent ?
| Situation du menu | Composition à examiner | Choix possibles lors de la commande |
|---|---|---|
| Bibimbap, donburi | Riz, légumes, garniture protéinée | Vérifier si l’assaisonnement peut être servi séparément |
| Soupe avec ingrédients, tang | Ingrédients solides, riz, bouillon | Retarder l’ajout de sel avant de goûter |
| Plat de nouilles | Garnitures autres que les nouilles et accompagnements | Choisir des accompagnements protéinés et légumes |
| Sandwich, salade | Pain, garniture, sauce | Vérifier la composition incluant sauce et boisson |
| Viande, poisson grillé | Légumes d’accompagnement et aliment de base | Discuter de la quantité appropriée avec les convives |
Le contenu ci-dessus ne classe pas les menus selon leur teneur calorique. Il est difficile de comparer précisément sans connaître la recette et les quantités réelles. Réduire le bouillon ou la sauce n’est pas une exigence uniforme pour tous. Si vous devez gérer le sodium ou certains nutriments pour des raisons médicales, appliquez les critères qui vous ont été donnés.
Quelles sont les étapes entre la commande et le repas suivant ?
Premièrement, avant d’aller au restaurant, vérifiez que vous n’êtes pas resté trop longtemps sans manger. Il n’est pas nécessaire de sauter tous les repas de la journée pour un repas spécial à l’extérieur. Deuxièmement, identifiez dans le menu où se trouvent l’aliment de base, les protéines et les légumes. Troisièmement, réfléchissez bien avant de choisir automatiquement une boisson ou un supplément. Quatrièmement, pendant le repas, vérifiez brièvement le goût, le confort et la satiété.
Lorsque l’on partage un plat, il est plus facile de savoir combien on a mangé en se servant dans son assiette. En discutant, l’assiette peut être remplie à nouveau, donc plutôt que de planifier précisément toutes les quantités dès le début, vérifiez votre état en cours de repas. Ne jugez pas ce repas uniquement sur le poids du lendemain, mais observez si vous êtes revenu à votre mode de vie habituel ensuite.
Le point de vue de la self-care alimentaire en médecine traditionnelle coréenne peut être utilisé pour expliquer les habitudes alimentaires quotidiennes. Cependant, on ne peut pas affirmer que les propriétés traditionnelles d’un aliment compensent les calories d’un repas à l’extérieur ou réduisent la masse grasse. Enregistrer les aliments, les horaires et les quantités consommées est plus précis que de conclure sur la constitution physique en cas de ballonnements ou brûlures d’estomac récurrents après le repas.
Questions fréquemment posées FAQ
Est-il toujours avantageux de choisir une salade ?
Il est difficile de juger uniquement par le nom. Il peut manquer des protéines ou de l’aliment de base, ce qui provoque rapidement la faim, ou la quantité de sauce et d’ingrédients supplémentaires peut être importante. Considérez la salade comme une composition de repas. Choisir un autre menu n’est pas une erreur.
Faut-il jeûner le lendemain d’un repas à l’extérieur ?
Plutôt que de supprimer un repas de façon extrême pour compenser, pensez à revenir à votre alimentation habituelle. Il est préférable de ne pas considérer le poids au jour le jour comme un malus. Si vous avez des difficultés à contrôler vos repas et ressentez une forte culpabilité répétée, vous pouvez demander de l’aide.
La médecine traditionnelle coréenne pour le régime compense-t-elle les repas à l’extérieur ?
Prendre des médicaments ne supprime pas les calories des aliments ni les réactions du corps. Ne modifiez pas arbitrairement la dose avant ou après un repas à l’extérieur, ni n’ajoutez d’autres produits. La méthode de choix présentée ici n’est pas une garantie d’effet des médicaments, mais une méthode de vérification des repas applicable au quotidien.
Sources originales
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