在韓醫大學就讀時,曾聽聞有地方會為了讓熟地黃呈現顏色,而摻入焦糖之類的東西。
生地黃必須經過九次蒸製與九次曝曬,才能變得烏黑油亮。那烏黑色即是炮製得當的標誌,但若僅能模仿其顏色,便失去了反覆九次的意義。因為從外觀上無法區分。
因此,我們決定親自嘗試。取來生地黃,反覆蒸製與曝曬九次,直到顏色呈現正確。將如此製成的熟地黃用於診療後,反應截然不同。從那時起,我們便一直沿用相同的方式製作。
並非為了呈現顏色而進行九次, 而是經過九次後,自然會呈現出那種顏色。
九蒸九曝工藝繁瑣耗時。在反覆九次的過程中,生產線必須專注於單一產品。對於需要輪流生產多家公司產品的工廠而言,這是一個不划算的工藝。
若要快速提取,只需提高溫度即可。但這樣會導致香氣流失,並留下苦味。因此,我們選擇用時間取代溫度。以冷水浸泡24小時,再以低溫熬煮12小時。這是一個耗時一天半的工藝,同樣需要長時間佔用生產線。
自任堂生物僅生產自任堂產品。由於不接受其他公司的訂單,因此可以長時間停用生產線,進而得以實施此工藝。甜味也僅來自韓國產蜂蜜。原料配方由自任堂韓醫院的韓醫師與韓藥師共同研究,製造則由自任堂生物負責。
